REKLAMA
Czy jest coś, co smakuje jak dzieciństwo? Dla wielu z nas odpowiedzią są wafle przekładane kremem – prosty, domowy deser, który królował na rodzinnych stołach. Cienkie, chrupiące wafle z masą przygotowaną przez babcię, mamę czy ciocię to prawdziwa podróż w czasie.
Każda rodzina miała swój sposób na przygotowanie tego przysmaku – jedni wybierali masę krówkową, inni krem czekoladowy, a jeszcze inni eksperymentowali z domowymi konfiturami czy mlekiem w proszku.
Zapach roztapianego masła, słodycz karmelu i radość z rozkrawania pierwszego kawałka – te wspomnienia to coś więcej niż smak, to małe, kulinarne rytuały!
Dziś przypomnimy sobie ten cudowny deser i podzielimy się 10 przepisami na masy, którymi możesz przełożyć wafle.
Przygotuj się na podróż w czasie i odświeżanie smaków dzieciństwa!
10 przepisów na masy do przekładania wafli
1. Masa krówkowa z orzechami
Składniki:
– 1 puszka masy krówkowej (kajmak),
– 100 g posiekanych orzechów włoskich,
– 50 g masła (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji).
Przygotowanie:
Masę krówkową wymieszaj z masłem, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję. Dodaj posiekane orzechy i dokładnie wymieszaj. Przełóż wafle, dociskając każdy arkusz.
2. Krem czekoladowy z mlekiem w proszku
Składniki:
– 200 g masła,
– 200 g cukru,
– 1/3 szklanki wody,
– 5 łyżek kakao,
– 300 g mleka w proszku.
Przygotowanie:
W rondelku rozpuść masło z wodą, cukrem i kakao. Zdejmij z ognia i stopniowo dodawaj mleko w proszku, mieszając trzepaczką, aż masa będzie gładka. Przełóż wafle i odstaw na kilka godzin.
3. Masa śmietankowo-kokosowa
Składniki:
– 250 g masła,
– 200 g cukru pudru,
– 200 g wiórków kokosowych,
– 100 ml mleka.
Przygotowanie:
Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj wiórki kokosowe oraz mleko i dobrze wymieszaj. Nałóż masę na wafle i przykryj kolejnym arkuszem.
4. Masa chałwowa
Składniki:
– 250 g chałwy waniliowej,
– 100 g masła,
– 2 łyżki mleka.
Przygotowanie:
Chałwę rozgnieć widelcem. Masło rozpuść i połącz z chałwą oraz mlekiem, mieszając na jednolitą masę. Przełóż wafle i lekko obciąż, by masa równomiernie się rozłożyła.
5. Masa z białą czekoladą i migdałami
Składniki:
– 200 g białej czekolady,
– 150 ml śmietanki 30%,
– 50 g płatków migdałowych.
Przygotowanie:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki. Gdy masa będzie gładka, dodaj płatki migdałowe. Wafle przełóż jeszcze ciepłą masą.
6. Masa kawowa
Składniki:
– 200 g masła,
– 200 g cukru pudru,
– 2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
– 2 łyżki mleka.
Przygotowanie:
Masło utrzyj z cukrem pudrem. Kawę rozpuść w mleku i dodaj do masy, mieszając na gładko. Kremem przełóż wafle i odstaw w chłodne miejsce.
7. Masa owocowa z dżemem
Składniki:
– 300 g ulubionego dżemu (np. truskawkowego lub porzeczkowego),
– 150 g masła,
– 100 g cukru pudru.
Przygotowanie:
Masło utrzyj z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj dżem i dobrze wymieszaj. Taką lekką masą przełóż wafle, tworząc delikatny, owocowy deser.
8. Masa galaretkowa
Składniki:
– 2 opakowania galaretki (dowolny smak),
– 500 ml wrzątku,
– 200 g masła,
– 100 g cukru pudru.
Przygotowanie:
Rozpuść galaretkę w 500 ml wrzątku i pozostaw do lekkiego stężenia (powinna być półpłynna).
Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj lekko stężoną galaretkę, cały czas miksując, aż składniki się połączą.
Gotową masą przekładaj wafle. Efekt to lekki, owocowy deser.
9. Krem z żółtek ubijanych na parze
Składniki:
– 5 żółtek,
– 150 g cukru,
– 200 g masła,
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Przygotowanie:
W rondelku zagotuj wodę i umieść na nim metalową miskę, tworząc kąpiel wodną.
Żółtka utrzyj z cukrem w misce nad parą, aż masa zgęstnieje i stanie się puszysta. Odstaw do wystudzenia.
Masło utrzyj na gładką masę i stopniowo dodawaj ubite żółtka oraz ekstrakt waniliowy.
Przełóż wafle gotowym kremem. Krem jest delikatny i maślany, idealny do klasycznych wafli.
10. Masa karmelowo-bananowa
Składniki:
– 1 puszka masy krówkowej (kajmak),
– 2 dojrzałe banany,
– 100 g masła.
Przygotowanie:
Banany rozgnieć na gładką masę.
Masło utrzyj na puszysto i stopniowo dodawaj masę krówkową oraz banany.
Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Masa jest kremowa i aromatyczna – idealnie pasuje do chrupiących wafli.
Każdy z tych przepisów to nie tylko prosty deser, ale także sposób na powrót do smaków dzieciństwa. Możesz je dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki swojej rodziny. Wafle przekładane kremem nie tylko rozpieszczą podniebienie, ale też przypomną radość wspólnie spędzanych chwil przy stole. Czyż nie warto wrócić do tych prostych, słodkich wspomnień?
Smacznego! 🙂
